ООО Радуга вкуса


головна сторінка Реферати Курсові роботи текст файли додати матеріалПродать работу

пошук рефератів

Бізнес-план на тему ООО Радуга вкуса

завантажити
Знайти інші подібні реферати.
подібні якісні роботи

Розмір: 42.49 кб.
Мова: російська
Розмістив (ла): Ольга
18.01.2010
1 2    
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра экономики и управления
на предприятиях АПК
БИЗНЕС-ПЛАН
ООО «Радуга вкуса»
Студентки 4 курса,
ФМ, гр. ДКА-1                                                                                   Рубец О.Э.
                                                                                                             Скрипка  Т.А.
                                                                                          
                              
преподаватель                                                                                      Тарасевич Ж. К.                                                      
Минск, 2007

СОДЕРЖАНИЕ
1.     Резюме…………………………………………………………………………3
2.     Характеристика организации и стратегия ее развития……………………..4
3.     Описание продукции………………………………………………………….5
4.     Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга………………………………6
5.     Производственный план……………………………………………………...13
6.     Организационный план………………………………………………………20
7.     Инвестиционный план………………………………………………………..23
8.     Анализ рисков…………………………………………………………………23
9.     Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности……………….24

1. Резюме
                                          
ООО «Радуга вкуса» создается с целью производства сырково-творожных  изделий  высокого  качества  с длительным  сроком  реализации в герметичной упаковке.  Предприятие обладает передовыми технологиями и новейшим оборудованием. Специалисты предприятия высококвалифицированы. Налажена работа по изучению и внедрению мирового опыта данной отрасли.        
Для производства своей продукции предприятие будет использовать только натуральное цельное и обезжиренное молоко и сливки без добавления консервантов.
Главной целью деятельности предприятия является удовлетворение потребностей потребителя в натуральной, качественной и полезной молочной продукции.
Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими творожными изделиями.

2. Характеристика организации и стратегия ее развития
Для осуществления данного проекта мы арендуем у ЗАО «Млитэпс» помещение  площадью 50 кв.м. У нас заключены договора с сахарным заводом,    РУП «Совхоз - комбинат «Заря», РСУП Э/Б «Криничная», оптовой базой «Витамин» на поставку нашему предприятию сырья для производства сырково-творожных изделий. В нашем штате имеются высококвалифицированные специалисты с  большим стажем работы в пищевой промышленности.
Предприятие будет заниматься производством сырково-творожных изделий.  Изделия будут всегда качественными и свежими. В дальнейшем планируется  начать производство всего ассортимента молочной продукции.
Целью деятельности  ООО «Радуга вкуса» является: удовлетворение спроса покупателей на качественные молочные продукты питания путем переработки закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока, поступившего на давальческих условиях, а также получение прибыли для развития производственной базы, приобретения нового оборудования, улучшения условий труда и быта членов трудового коллектива, их оздоровление и оказание шефской помощи.
Наши изделия для реализации будут поставляться в магазины г.Мозыря, а также в другие районные и областные центры в соответствии с заключенными договорами.
Предприятие зарегистрировано как Общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом 22000000 рублей. У нас два учредителя: директор и главный экономист с  равной долей в уставном капитале. Они являются высококвалифицированными специалистами с большим стажем работы. Учредители отнеслись к идее создания ООО «Радуга вкуса» с энтузиазмом и полны желания работать для процветания предприятия.
3. Описание продукции
ООО «Радуга вкуса» специализируется на выпуске сырково-творожных изделий, для производства которых используется только натуральное молоко и сливки. Поэтому потребители с легкостью определят, что продукция высокого качества без добавления консервантов.  В любое время года - только свежие продукты.
В связи с политико-экономической ситуацией в республике, улучшением материального благосостояния населения, стабильной работой предприятий и широким ассортиментом выпускаемой продукции, конкуренция растет с каждым днем все больше. И теперь рынок переходит от «рынка продавца» к «рынку покупателя».  Это говорит о том, что предприятие- изготовитель должно очень строго отслеживать качество выпускаемой продукции, постоянно расширять ассортимент, удивлять новыми оригинальными видами продукции,  красочной, стильной упаковкой. В целом увеличение объема продаж в 2007 году планируется осуществить за счет  гибкой  ценовой политики предприятия, разработки и ввода в производство новых видов продукции,  постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции. Данный курс развития предприятия будет базироваться именно на данной маркетинговой политике и в последующие  пять лет.
Наша продукция отличается следующими важными особенностями:
·         высокое качество
·         традиционная рецептура
·         низкая цена.
·         свежесть
·         прекрасные вкусовые качества

4. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга
Наше предприятие будет осуществлять выпуск сырково-творожных изделий очень высокого качества. По мере роста предприятия мы будем существенно расширять ассортимент продукции, и увеличивать объемы производства и продаж.
Основными потребителями выпускаемых нами изделий будут:
1.      Студенты и школьники.
2.      Работники близлежащих предприятий и организаций.
3.      Жители г.Мозыря.
4.      И другие клиенты.
Критерии сегментации рынка:
·        возраст - от 15 до 60 лет
·        социальная принадлежность - школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры.
·        уровень дохода - средний.
Привлечь внимание потребителей и стимулировать увеличение роста продаж мы планируем за счет:
1.       выпуска высококачественной продукции
2.      рекламы
На данный момент мы ставим перед собой пять основных целей:
1.     Получение прибыли
2.     Удовлетворение спроса потребителей
3.     Завоевание хороших позиций на рынке
4.     Расширение ассортимента выпускаемой продукции
5.     Техническое перевооружение предприятия
ß
Быстрый рост предприятия
Остановимся подробнее на каждом из вышеперечисленных пунктов:
1.     Получение прибыли является основной целью, ради которой создается предприятие. Только при полном использовании всех производственных и человеческих ресурсов направленных на увеличение объемов продаж можно получить максимально возможную прибыль.
2.     В связи с улучшением материального благосостояния населения, широким ассортиментом продукции на прилавках магазинов «рынок продавца» переходит к «рынку покупателя». Это говорит о том, что предприятие-изготовитель должно постоянно расширять ассортимент, удивлять оригинальными видами продукции, улучшать качество выпускаемой продукции.
3.     Завоевание хороших позиций на рынке является одной из главных поставленных целей. В нее входит завоевание основной доли рынка общественного питания в городе, приобретение конкурентных преимуществ.
4.       Увеличение доли ООО «Радуга вкуса» на внутреннем рынке произойдет, главным образом, за счет увеличения емкости внутреннего рынка путем выпуска ассортимента совершенно новых видов молочной продукции с добавлением йода, селена, лактулозы, бифидодобавок с длительными сроками годности  и в улучшенной, привлекательной упаковке.
5.     Только лишь с внедрением новых современных технологий, постоянно улучшая качество изделий и расширяя список выпускаемой продукции, предприятие может добиться успеха. Мы намерены твердо следовать этому правилу.
6.     Это пункт непосредственно связан с предыдущим. В будущем (приблизительно через 5 лет) мы планируем освоить производство всего ассортимента молочных изделий.
Достижение этих целей возможно лишь при быстром развитии производства. Для этого у нас имеется достаточный первоначальный капитал, а также благоприятствующие этому условия. Все остальное зависит от руководства предприятия, от умения правильно использовать имеющиеся у фирмы ресурсы, от четкого контролирования протекающих в фирме процессов.
Служба маркетинга ООО «Радуга вкуса»  провела анализ деятельности конкурентов. В ходе анализа была изучена ассортиментная политика, уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции предприятий- конкурентов.
 Изучив положительные и отрицательные стороны конкурентов,   маркетинговая служба предприятия выделяет наиболее опасных для предприятия:
1.                      ОАО «Савушкин продукт»,
2.                      ОАО «Мозырские молочные продукты»
Кроме названных выше  предприятий конкуренцию ООО «Радуга вкуса» составляют молочные заводы некоторых областных и районных городов Республики Беларусь, которые поставляют свою продукцию г. Мозырь для расширения рынка сбыта.
Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских производителей, таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а также продукцию предприятий дальнего зарубежья.
Основными же направлениями на ближайшие пять лет, считается  расширение ассортимента сырков глазированных, производство и реализация творога зерненного, приобретении линии ультрафильтрации, производство плавленых сыров.

Расчеты по реализации глазированных сырков  сведены в таблице:
Вид сырка
2007
2008
2009
2010
Обоснование
На печенье
20-25%
15-20%
10-15%
8%
Самый пик продаж придется на 2007г. так как в республике в этот период аналогов данному виду сырков предположительно не будет, далее будет прогрессировать спад, так как  данный вид товара станет традиционным, повсеместно выпускаемым.
На круглом печенье
22-24%
16-18%
12-24%
8-10%
Очень высокий рост даст данный вид сырков в 2006, а также 2007-2008 году, но на январь – февраль 200 года этот вид сырков является самым востребованным.
С посыпками С кусочками
23-25%
17-19%
12-14%
7-9%
Темпы роста резко не снизятся при условии добавления новых ориги-нальных  видов посыпок.
Шарики
Трюфели
32-37%
28-31%
26-28%
21-27%
Так как этот вид станет настоящей сенсацией на рынке республики, аналогов на белорусском рынке и на рынке РФ нет, а также он  выгодно отличается по форме, вкусовым качествам, то этот вид будет пользоваться устойчивым спросом у покупателя, и существенного снижения темпов роста не будет на протяжении всех 5 лет.
На зефире
На суфле
15-20%
10-15%
5-10%
3-5%
За счет того, что таких видов сырков не выпускает ни одно предприятие ни в РБ, ни за рубежом,  и ниша свободна, то эти виды продукции дадут достаточно высокий рост объема продаж.
На мармеладе
17-21%
13-15%
10-12%
7-9%
Исходя из опыта внедрения и продаж данного вида продукта украинских молочных заводов, можно смело сказать о высоком спросе на эти сырки и спрогнозировать данный рост в нашем случае
Со взбитым творогом,
С запеченным творогом
24-29%
25-30%
16-18%
9-10%
Так как предположительно покупатель будет частично возвращаться  к традицион-ным сыркам 50г, что придется на 2007-2008гг, целесообразно будет выпус-тить аналог, который в то же время будет являться и новинкой, особенно хорошо будет  продаваться сырок с запеченным творогом из-за своих вкусовых качеств. 
Сырок типа «Рафаэло»
-
38-40%
36-38%
34-36%
Так как данный вид продукта является доста-точно «экзотическим»,  вкусовые качества очень высоки, этот вид даст устойчивый рост.
таблица 1.
Анализируя рынок глазированных сырков, можно сделать вывод  о том, что целесообразно производить самые продаваемые виды (черника, ежевика, клубника, вишня,  вареная сгущенка, карамель,  белая карамель, лесной орех-шоколад, экзотик, кокос,  арбуз, дыня, белая сгущенка).
В последующем, ориентируясь по ситуации, при росте, либо падении объемов продаж, виды наполнителей могут быть заменены на более продаваемые.
При проведении  анкетирования покупателей и товароведов торговой сети г.Мозыря в  феврале 2007 года,  был сделан вывод о том, что творог зерненный пользуется устойчивым спросом у покупателя,  рынок творога зерненного в республике не насыщен- в Беларуси его  производят только два предприятия: КПУП «ГМЗ №3» и  «Савушкин продукт» .
В среднем по г.Мозырю реализация  творога зерненного выглядит следующим образом:
«Савушкин продукт»:
      - крупные магазины в основном заказывают творог зерненный через  день
         по пять ящиков (15 кг раз в 2 дня), итого за месяц выходит около 225 кг;
       -  более мелкие магазины заказывают 2 ящика в неделю (6 кг в неделю),
         итого за месяц выходит около 12 кг.
КПУП «ГМЗ №3»:
     - крупные магазины заказывают в основном творог зерненый каждый день
        по  8 ящиков (24 кг в день), итого  за месяц выходит около 720-725 кг;
      - более мелкие магазины заказывают 1 ящик в неделю (3 кг в неделю),
        итого  за месяц выходит около 12 кг.
Итак, на основании этих исследований, с учетом потребительского спроса, роста  благосостояния населения на  период 2007-2008 гг., можно сделать следующие предположительные расчеты по реализации творога зерненного:
Период
   Реализация (с учетом сезонности)
Июнь-сентябрь
Около 225 тонн
Сентябрь-декабрь
                 Около 110 тонн
         Январь-Апрель
                  Около 285 тонн
         Апрель- Май
                  Около 325 тонн
                                                                                                     таблица 2
Реализация  творога зерненного более наглядно изображена на графике:
\s
При условии рекламной и информационной поддержки, расширения ассортиментного перечня сыров по наполнителям, стабильно высокого качества, можно ожидать рост объемов продаж этого продукта.
Также перспективным направлением можно считать приобретение лини улътрафилътрации. Аналогов данному виду продукции в Республике Беларусь не выпускает ни одно предприятие, ниша рынка не занята. Очень редко можно встретить на прилавках продукт типа «Рабиола» импортного производства, цена которого очень  высока и продукт этот доступен только очень узкому кругу покупателей с высоким доходом.
При условии «проходной» цены, высокого качества и рекламного сопровождения, этот продукт станет настоящей сенсацией на рынке молочной продукции республики, и будет пользоваться высоким спросом из-за своей уникальности.
С целью  ознакомления потребителей с новыми видами  продукции, а также привлечение новых клиентов, предприятие постоянно будет проводить рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции, проведение дегустаций-презентаций новых видов продукции.
    продолжение
1 2    

Добавить бізнес-план в свой блог или сайт
Удобная ссылка:

Завантажити бізнес-план безкоштовно
подобрать список литературы


ООО Радуга вкуса


Постійний url цієї сторінки:
Бізнес-план ООО Радуга вкуса


Разместите кнопку на своём сайте:
Рефераты
вгору сторінки


© coolreferat.com | написать письмо | правообладателям | читателям
При копировании материалов укажите ссылку.